FRUIT COCKTAIL

Buat lagi FC yang sangat mabeles ni. 

En. Tahiri suka sangat dengan FC ni. Tu yang rajin sangat nak buat tu...:)

Fruit Coktail

By Shikin

Sumber : K.Asiah 

Bahan-Bahan 

1 tin susu cair 

3 tin air 

2 sudu besar tepung kastard 

2 sudu besar tepung jagung 

1/2 tin gula 

secubit garam 

buah-buahan dalam tin - sejatkan airnya. guna buah shj 

nata de coco - sejatkan airnya 

sumi jelly 

buah-buahan segar 

Cara-cara 

Campur susu cair, air, tepung kastard, tepung jagung dan gula dalam periuk. Kacau sebati

Letak periuk di atas dapur. Dengan api yang perlahan kacau sehingga bahan-bahan tersebut masak.

Angkat periuk daripada dapur.

Masukkan buah-buahan, jelly, nana de coco dll

Letakkan ketulan ais.

Sedia untuk dinikmati

CUSTARD FRUIT COCKTAIL PUDDING WITH VANILLA SAUCE

BAHAN-BAHANNYA:

Bahan A (kastard)                        Bahan B (sos susu)

5 sudu bumbu kastard                         1/2 tin susu cair

5 cawan air                                        2 kotak kecil susu UHT

½ cawan gula                                     1 cawan gula pasir

Sedikit garam                                     1 biji telur n esen vanila

 Bahan C (agar-agar)                   Bahan D

1 paket serbuk agar-agar                     1 tin ’fruit cocktail’

1 liter air                                            5 biji strawberry (jika suka)

½ cawan gula                                     2 biji kiwi (jika suka)

Sedikit garam

CARA MEMBUATNYA:

1.     Campurkan semua bahan A. Kecilkan api dan kacau hingga pekat dan meletup-letup. Sejukkan di dalam bekas

2.     Campurkan semua bahan C. Masak hingga semuanya hancur dan sebati. Boleh juga diletakkan perisa buah-buahan atau pewarna. Sejukkan di dalam bekas

3.     Masukkan semua bahan B. Kacau dulu dengan whisk hingga telur hancur. Masak diatas api dan perlu dikacau tanpa henti agar telur tidak berketul-ketul. Sejukkan.

4.     Campurkan semua bahan A, B, C dan D mengikut cara di bawah.

potong kastad dan agar-agar

tuangkan sos susu vanila

masukkan fruit koktel dan sedikit sos masamnya

campurkan buah-buahan lain jika suka

nikmatinya!

TARAA......!!!!

**

Setiap kali ada jamuan sama ada rumah terbuka, kenduri kahwin, kenduri arwah, pasti mama dan saya akan masakkan puding ni sebab ianya sangat ringkas.  Nampak macam remehkan, tapi percayalah semuanya pakai campak je..... eheheh cubalah, sekejap je. Sejukkan dalam peti ais agar rasanya bertambah segar dan sedap!

PUDING ROTI SOS KASTARD

PUDING ROTI SOS KASTAD

Sumber :  MyResepi
Sumber : Azita Zain

Bahan-bahan Puding Roti :

• 6 keping roti slice
• 2 sudu besar marjerin / mentega - dicairkan
• 4 biji telur Gred B
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 475ml susu segar
• Segenggam kismis 

Cara-cara :

1. Carik-carikkan roti dan masukkan ke dalam loyang pembakar.
2. Curahkan marjerin / mentega cair ke atas roti tersebut.
3. Taburkan pula kismis di atasnya.
4. Dalam mangkuk lain, pukul telur sedikit. Masukkan gula, esen dan susu segar. Kacau rata.
5. Tapiskan adunan ke dalam loyang yang mengandungi roti tadi. Tekan roti supaya tenggelam ke dalam adunan susu / telur tadi.
6. Panaskan ketuhar pada 170C selama 10 minit. Masukkan loyang dan bakar selama 45 minit atau sehingga masak.
7. Keluarkan dan sejukkan sebelum disejukkan di dalam petiais.

Puding roti sos kastard

Bahan-bahan ( 1 happy family )

• Bahan A
• 500 ml susu segar/fresh milk
• 8 keping roti (gardenia/high 5)
• Bahan B
• 4 s/b gula halus
• 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 s/b tepung jagung
• 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
• 1 s/b buah pala *(optional)
• Bahan C-kuah
• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang. 

uding Roti Sos Kastard

Selamat mengundi untuk mereka di Bumi Sarawak! =0).

Mari, jamu puding roti sambil menunggu keputusan undian...

 By: Mrs.Nurulazmi
Source: http://penjankayu.blogspot.com/

BAHAN-BAHAN:
Bahan A (untuk puding)

• Roti secukupnya (saya guna roti untuk buat mini roti John/roti hotdog)
• 400 ml susu cair
• 15 gram kismis hitam atau kuning
• 3 biji telur
• 4 sudu makan gula (saya kisar gula tersebut hingga halus)
• 3 sudu makan mentega
• 2 sudu makan tepung kastard.

Bahan B (untuk sos kastad)

• 1 tin susu cair
• 2 sudu besar gula (saya kisar gula tersebut)
• 2 sudu besar tepung kastad
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Sapukan sedikit mentega pada loyang pembakar.
2. Kemudian, susun roti di dalam loyang (Sebelum menyusun roti di dalam loyang, saya potong kemas memanjang dan sapukan sedikit mentega di setiap permukaan roti tersebut).
3. Setelah selesai menyusun roti untuk lapisan pertama, taburkan kismis kemudian tutup dengan roti kembali iaitu membentuk lapisan seterusnya. Lakukan secara bertindan satu demi satu sehingga menjadi berlapis (jangan lupa taburkan kismis untuk setiap lapisan dan sapukan sedikit mentega pada permukaan roti).
4. Seterusnya, dalam bekas berasingan satukan susu cair, tepung kastad, mentega, telur dan gula di dalam mangkuk adunan. Pukul hingga kembang. (Teknik saya- jika masih terdapat mentega yang berketul-ketul dan belum sekata, saya kisarkan bahan- bahan tersebut hingga nampak tekstur halus).
5. Setelah itu, tuangkan adunan tadi ke dalam loyang pembakar berisi roti. Bakar hingga masak (Oven saya cepat panas, jadi saya hanya membakar selama 40 minit sahaja).

Untuk sos kastad:

1. satukan gula, susu cair dan tepung kastad. Gaul secara rata.
2. Kemudian, panaskan dengan api dapur yang kecil. Kacau dan kacau sekata.
3. Jika terlalu pekat, tuangkan sedikit air dan kacau (sebab saya kurang minat sos yang terlalu pekat..=0)).

Selamat Mencuba!

TIRAMISU ORIGINAL ITALIAN RECIPE

TIRAMISU CUSTARD BY NICKO